mercredi 10 août 2011

Clafoutis petits poids et menthe

Voici une recette originale trouvée sur le blog Les gourmandises d'Isa.
La recette est vraiment très simple et le résultat et parfait pour un pique-nique ou encore un brunch, ou tout simplement à déguster avec une salade.

Ingrédients
500gr de petits pois surgelés,
30gr  de menthe hachée
75gr de farine
5 œufs
300 ml de crème liquide
100gr de gruyère râpé,
100gr de parmesan râpé
Sel au goût

Progression 
Préchauffez le four à 400 F (200 C), puis beurrer et fariner votre moule
Faire cuire les petits poids dans l'eau bouillante 5 minutes.
Versez la farine puis les œufs, au centre.
Ajoutez progressivement la crème.
Incorporez le gruyère, le parmesan la menthe, sel et poivre
Ajouter les petits pois égouttés et mélanger bien.
Cuire a four chaud 30 à 35 minutes



3 commentaires:

Aurore a dit…

merci pour ta visite, je decouvre ton jeun blog avec plaisir!

Libellule a dit…

Elle m'avait fait de l'oeil cette jolie recette d'Isa! Miam!

Escapades gourmandes a dit…

Merci pour vos commentaires, la recette d,Isa est véritablement très bonne